Après le Puy mary je vous propose "village de  Salers & truffade aux burons"

Salers désigne à la fois la vache emblématique du Cantal à la robe acajou que l’on croise à travers le département, mais aussi un fromage, un alcool, des gâteaux apéritifs et sucrés ainsi que du miel. Salers est surtout l’un des « Plus beaux villages de France ». Tous les plaisirs se trouvent à Salers, le détour est donc nécessaire.

La visite du village de Salers est un retour dans l'histoire. L’architecture témoigne des différentes périodes depuis le Moyen Âge jusqu’à la Renaissance. En parcourant cette cité médiévale vous contemplerez les maisons à tourelles, le beffroi et les remparts qui ont été installés pour faire face à l’invasion de l’ennemi durant la Guerre de Cent ans. La traversée du village emmène les visiteurs du XIVème au XVIIIème siècle, et se termine avec une magnifique vue sur les monts du Cantal.

Repas du buronnier...(Route du Puy Mary)

Dans un cadre exceptionnel avec vue sur les Monts du Cantal, les Burons de Salers auront le plaisir de vous concocter une "Truffade" dans la plus haute tradition auvergnate...

Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un plat à base de pommes de terres et de tome fraîche...

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